Для начинки можно использовать:
- взбитые сливки
- растительные сливки
- сгущенное молоко
- муссовый крем
- сырный крем
- джем и т.д.
Модель СТ608-С3 оснащена двойной количественной дозированной станцией (далее двойным дозатором), одним поворотным столом, горизонтально вращающейся сменной платформой и автоматическим подъемным механизмом. Машина совместима с количественным дозатором инъекции и обмазки, благодаря чему можно делать любые виды тортов.
За счет наличия в данной комплектации двух бункеров для крема, есть возможность использовать две разные начинки с автоматическим нанесением и равномерным распределением. Высоту слоя и процесс смазывания можно регулировать в соответствии с желаемой потребностью и в дальнейшем использовать в автоматической программе. Функция «меню» позволяет сохранять рецепты и задавать их название самостоятельно. Это обеспечивает удобство и эффективность в работе.
Кроме того, конструкция оборудования упрощена, благодаря чему её легко можно обслуживать и чистить. Это обеспечивает гигиену и безопасность пищевых продуктов на производстве.
Основные функции:
- безопасность пищевых продуктов благодаря деталям из нержавеющей стали 304 и пищевого пластика (ПОМ).
- регулировка высоты подъема и расстояния перемещений влево и вправо с помощью сенсорного экрана
- хранение режимов работы в памяти
- ручное регулирование межосевого расстояние торта
- расширенные функции: отсадки, впрыска и укладки
Опционально:
- инъекционный дозатор
- ручная отсадочная форсунка
- ножная педаль
- работа с конвейером
Машина для нанесения и украшения торта СТ608-С3 – это надежный помощник для создания тортов, который поможет Вам улучшить производственные процессы и удовлетворить потребности Ваших клиентов. Она идеально подходит для производства тортов с различными начинками и украшениями, даже такими как дуриан мелалеука, мусс мелалеука и другие.
